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- 香Q彈牙，濃郁甘醇
- 無腥味不死鹹
- 附外盒與提袋
商品描述
澄玉養真烏魚子
才下舌尖 又上心頭
烏魚經過三至四年的養殖期，為保鮮需在最短時間取出卵子，再經專業職人的鹽漬，以及自然的風吹日曬，才能成就一對對外型厚實飽滿，色澤澄黃通透如玉的烏魚子。其細膩脂糯，舌尖上的中國以『才下舌尖，又上心頭』形容滋味。
關於澄玉
澄玉選擇了在全世界緯度、氣候最適合養殖烏魚的新竹-竹北,無汙染的環境，堅持以無毒養殖的方式飼養著烏魚。新月沙灣的九降風這得天獨厚的地理條件，成為培育烏魚的最佳場域。
無毒養殖是澄玉一開始就確立的目標，水池、水質、食用飼料全程堅持這個方向。每年皆自行將烏魚子送至ＳＧＳ檢驗，全品項檢驗合格藥物零檢出，食安健康不僅是澄玉堅持的理想，更是對食用者應該有的良心與責任！