嚴選臺中海線非基改黃豆及在地大雅小麥為基底釀造，完整210天古法純釀，以產銷履歷認證作為主要生產流程規範，並堅持在地好味、零添加、零化學。
一切為了一瓶好的醬油!所有原料皆與農民契作，無農藥殘留、不經拋光處理， 配合產銷履歷，有效管控生產過程不傷害環境、產品不傷害人體。
我們體認到一件事：
 一瓶好的醬油，需要照顧及專業經驗的累積，
 這樣做出來的醬油，不僅是商品，更是作品，
 而好的作品，才有機會與顧客有更長遠的連結。