嚴選當日現宰新鮮國產豬後腿肉，搭配天然豬腸衣，以三分肥、七分瘦的完美比例，馬告同時擁有黑胡椒、薑與檸檬的香氣，因為這樣具有衝突感的香氣，甚至被外國人讚譽為「性感的味道」，加入香腸可以減少油膩感，讓害怕油膩的人，也能品嚐到美味。